徐重仁：「食育」若能從小開始，黑心食品自然會被淘汰～～引自昨日出刊的天下雜誌。從昨天讀到徐董這篇文章，就覺得好像被什麼東西打中。今天終於明白：原來：我們已經正式邁入「富過三代始知吃穿」的階段、不該再被食安傷得鼻青臉腫、而是可以好整以暇的、優遊自在的關心食育、實踐食育。正如詹武龍老師在<<真食育>>書中所言：試著找一天去逛逛農民市集，跟農民聊聊他們的土地和作物，問問料理的秘訣。空出時間找孩子一起下廚，跟他們說說爺爺或奶奶最拿手的一道菜的故事。
慢慢地我們就會發現，這就是已開發國家的生活方式。
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